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Schokofinder

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Produkte von Michel Cluizel

Michel Cluizel

Einer von wenigen Bean-to-bar Produzenten in Frankreich, d.h. die Schokolade wird von der Verarbeitung der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel im eigenen Haus produziert. Und das steht in der Normandie, wo die Karierre von Michel Cluizel 1948, in der Pâtisserie seiner Eltern begann . Lange vor dem Schokoladenboom hat Cluizel damit begonnen, Schokoladen aus Kakaobohnen nur einer Plantage herzustellen. Hier schmeckt man die Aromen der jeweiligen Kakaosorte, des Bodens und der speziellen Verarbeitung - halt der Plantage. Fünf Plantagen liefern die Bohnen für Zartbitter- als auch für Milchschokoladentafeln und Pralinen.

Hersteller/Inverkehrbringer: La Manufacture Cluizel - Route de Conches - 27240 Damville - France

 
 
 
Etui Premiers Crus de Plantation

16 Carrés Zartbitterschokoladen der Plantagen Mokaya, Los Anconès, Vila Gracinada, Maralumi und Mangaro

10,90 € *

Noir au café

Bitterschokolade 60 % Kakao - mit Kaffee Ein Hauch von Kaffeenoten und hellem Tabak und ein feines Aroma von brasilianischen Arabicas. Die perfekte Verbindung der Kaffee- und Kakaobohnen kommt in appetitlichen Röstnoten und der säuerlichen Frische des...

5,40 € *

Grand Noir 85 %

Bitterschokolade 85 % Kakao Die tiefbraune Farbe dieser Schokolade läßt die Intensität perfekt ausgewogener Kakaosorten vermuten. Sehr feine säuerliche Noten, begleitet von Aromen eines starken Espressos und Avocado spielen mit einem Hauch...

5,40 € *

Noir Infini 99 %

Bitterschokolade 99 % Kakao Der extreme Kakaogehalt dieser außergewöhnlichen Schokolade ist ein intensives Geschmackserlebnis für Schokoladenkenner.

3,20 € *

Vila Gracinda 67 %

Zartbitterschokolade 67 % Kakao Die Kakaos wachsen auf vulkanischem Boden der Tropeninsel São Tomé vor Westafrika. Die Böden der Plantage Vila Gracinada geben dem Kakao und somit der Schokolade das unverwechselbare Aroma. In der Nase starke...

5,95 € *

Los Anconès 67 %

BIO Zartbitterschokolade 67 % Kakao Eine dünne Tafel, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen Charakter zeigt. Aromakraft, ein toller Schmelz und dieses Spiel von einerseits herben Noten und andererseits Milde und Süße machen diese Schokolade zu...

6,20 € *

Mokaya 66 %

BIO Zartbitterschokolade 66 % Kakao Der Kakao der Plantage Mokaya in der mexikanischen Region Chiapas stammt aus biologischem Anbau. Eine Schokolade mit Noten von Kaffee, Nüssen und getrockneten Früchten die angenehme würzige Anklänge zeigt....

6,20 € *