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85% - Feinbitter

Die Feinbittere ... protzt mit der Kraft von 85% Kakao. Vielversprechend duftet die Schokolade nach Trockenfrüchten, Leder und Holz. Die dunkel geröstete und intensive Schokolade ist etwas für Puristen: Die deutlichen Fruchtaromen (Cassis, Kirsche,...

6,95 € *

72% - Sizilianische Mandel & schwarze Rosine

Zartbitter mit Mandeln und Rosinen ... kommt mit 72% Panama Kakao daher. Sie besitzt viel Frucht, eine angenehm dezente Süße und die für die KILIAN & CLOSE typischen Kokosnussnoten. Die kraftvolle Schokolade verführt Dich mit einer...

6,95 € *

Bio Kardamom 70%

Dunkle Schokolade 70% Ein Blend von Kakaos aus der Dominikanischen Republik und aus Ecuador, veredelt mit Kardamom. Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft.  

5,90 € *

Bio Guatemala 72%

Dunkle Schokolade 72% Dunkle Schokolade mit kräftigen Aromen von roten Früchten, wie reifer Kirsche und Brombeere. Im Abgang leicht holzig, herb, mit einem Unterton unreifer Früchte. Eine wunderbar vielschichtige Schokolade die Freude macht....

5,90 € *

Carolina Reaper 70%

Dunkle Schokolade 70 % Veredelt mit Carolina Reaper, dem schärfsten Chili der Welt. Mit durchschnittlich 1.569.300 Scoville und Spitzenwerten von über 2.200.000 Scoville erhielt diese Sorte im November 2013 den Eintrag im Guiness Buch der Rekorde.

5,90 € *

Porcelana 75%

Dunkle Schokolade 75% Heirloom (Erbstück) Kakao-Sorten sind die Diamanten des Kakaos und rar. Kakaobäume und Bohnen, ausgestattet mit einer Kombination aus historischem, kulturellem, botanischem, geographischem und vor allem geschmacklichem Wert...

6,90 € *

Bio Belize 100%

100 % Kakao Herb, aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch, würzig-nussig mit fruchtigem und leicht rauchigem Abgang. Noten von Cerealien und Grapefruit. Röstung: schwach Mahlen: 72 Stunden Conchieren: ohne Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind...

5,90 € *

Bio Haiti 80%

Dunkle Schokolade 80% Haiti ist ein auf der Insel Hispaniola in den Großen Antillen gelegener Inselstaat. Haiti ist im westlichen Teil der Insel gelegen und der Nachbarstaat Dominikanische Republik im östlichen Teil. Vor mehr als einem...

5,90 € *

Bio Belize 70%

Dunkle Schokolade 70% Der Trinitario Kakao aus Belize gibt dieser Schokolade ein herrlich intensiv schokoladiges Aroma. Unterstrichen von würzigen und nussigen Noten, mit einem Anklang von Schwarzbrot, Cerealien und Vanille, ist Georg Bernardini und seinem...

5,90 € *

Haïti 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Die erst junge Zusammenarbeit mit den Kakakobauern Haitis fördert den wirtschaftlichen und sozialen Wiederaufbau in dem von Erdbeben gezeichneten Land. Zum ersten Mal wird hier Kakao angebaut und das Ergebnis ist gleich...

6,50 € *

100 % de Cacao

Bitterschokolade 100 % Kakao Für Puristen die zu keinen Kompromissen bereit sind. Kakaomasse und Kakaobutter, sonst nichts - keine Vanille, kein Emulgator und natürlich auch kein Zucker. Der Blend aus drei Venezuela-Kakaos besitzt Adstringenz,...

6,50 € *

Ceylan 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Kakao Schon in der Nase bieten sich rauchige Noten und der Duft von Erde und Humus. Am Gaumen begleiten Aromen von Kräutern und Tee den rauchigen Charakter. Es überrascht nicht, dass dieser Kakao zusammen mit Tee, auf einer...

4,80 € *

   
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