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85% - Feinbitter

Die Feinbittere ... protzt mit der Kraft von 85% Kakao. Vielversprechend duftet die Schokolade nach Trockenfrüchten, Leder und Holz. Die dunkel geröstete und intensive Schokolade ist etwas für Puristen: Die deutlichen Fruchtaromen (Cassis, Kirsche,...

6,95 € *

72% - Sizilianische Mandel & schwarze Rosine

Zartbitter mit Mandeln und Rosinen ... kommt mit 72% Panama Kakao daher. Sie besitzt viel Frucht, eine angenehm dezente Süße und die für die KILIAN & CLOSE typischen Kokosnussnoten. Die kraftvolle Schokolade verführt Dich mit einer...

6,95 € *

Bio Guatemala 72%

Dunkle Schokolade 72% Dunkle Schokolade mit kräftigen Aromen von roten Früchten, wie reifer Kirsche und Brombeere. Im Abgang leicht holzig, herb, mit einem Unterton unreifer Früchte. Eine wunderbar vielschichtige Schokolade die Freude macht....

5,90 € *

Porcelana 75%

Dunkle Schokolade 75% Heirloom (Erbstück) Kakao-Sorten sind die Diamanten des Kakaos und rar. Kakaobäume und Bohnen, ausgestattet mit einer Kombination aus historischem, kulturellem, botanischem, geographischem und vor allem geschmacklichem Wert...

6,90 € *

Haïti 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Die erst junge Zusammenarbeit mit den Kakakobauern Haitis fördert den wirtschaftlichen und sozialen Wiederaufbau in dem von Erdbeben gezeichneten Land. Zum ersten Mal wird hier Kakao angebaut und das Ergebnis ist gleich...

6,50 € *

Ceylan 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Kakao Schon in der Nase bieten sich rauchige Noten und der Duft von Erde und Humus. Am Gaumen begleiten Aromen von Kräutern und Tee den rauchigen Charakter. Es überrascht nicht, dass dieser Kakao zusammen mit Tee, auf einer...

4,80 € *

Equateur 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Kakao Die Nacionalbohne, die genetisch zu den einfachen Forasteros zählt, wird aufgrund ihres besonderen Aromas zu den Edelkakaos gezählt. Das blumige Aroma, unterstrichen von Mandel und Kräuternoten im Abgang machen die...

4,80 € *

Hacienda El Rosario 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Kakao Die Plantage "El Rosario", im Besitz der Familie Bonnat, bringt Forastero- und Trinitario-Kakaos hervor. Von den Venezuela-Schokoladen aus dem Hause Bonnat ist dies sicherlich die mildeste Sorte. Die Trinitariobohne gibt dieser...

4,80 € *

Madagascar 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Kakao Die "Madagascar" gehört ebenso wie die "Trinité" zu den milden Sorten. Herausstechend ist das fruchtige Aroma, typisch für den Kakao der Insel Madagaskar. Ein Aroma von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Eine...

4,80 € *

Trinité 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Kakao Diese ausgewogen, harmonische Schokolade ist angenehm mild, hat einen wunderbaren Schmelz und ist angenehm süßlich im Abgang. Die Trinitario-Bohne entwickelt zarte Fruchtnoten mit einem Hauch von Kaffee. Eine Schokolade...

4,80 € *

Chuao Village 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Kakao Chuao ist ein Küstendorf Venezuelas. Umgeben von Bergen und Regenwald ist der Ort nur zu Fuß oder über den Wasserweg zu erreichen. Das hat den Vorteil, dass es hier eine reinsortige Criollokakao-Variante gibt,die...

9,50 € *

Vale do Juliana 75 %

Zartbitterschokolade 75 % Kakao Kakao aus Brasilien, von der Plantage Vale do Juliana, ist die Grundlage dieser wunderbar weichen Zartbitterschokolade. Als Erstes fällt der weiche Bruch auf. In der Nase ein Hauch von Fruchtnoten. Dann der cremige Schmelz auf...

6,50 € *

   
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