Zartbitterschokolade 72 % Kakao
Die dunkelste der Meybona Ursprungsschokoladen. Die Nacional-Kakaobohnen Arriba aus Ecuador geben dieser Schokolade leichte Bitternoten und eine milde Säure. Unterstrichen von ein wenig Adstringenz, torfigen Noten und einer zurückhaltenden Süße ist dies eine anständige Tafel ohne herausragenden Aromareichtum.
- Sorte Dunkle Schokolade, Weinbegleiter
- Kakaobohne Nacional
- Heimat der Kakaobohne Ecuador
- Heimat der Schokolade Deutschland
- Geschmackswelt erdverbunden, blumig, Gewürzaromen, adstringierend, Bitternoten
- Eigenschaften alkoholfrei
- Zutaten Ecuador-Kakaomasse (59 %), Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille (Kakao: 72 % mindestens)
- Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Gluten (Weizen), Soja, Milchprodukten und Schalenfrüchten enthalten.
Hersteller-Beschreibung Meybona
Einer von ganz wenigen Bean-to-Bar-Herstellern in Deutschland. Hier werden noch von der Verarbeitung der Kakaobohnen (rösten, conchieren u.s.w.) bis zur fertien Tafel alle Produktionsschritte selbst gemacht. Das Familienunternehmen wurde 1923 von Emil und Luise Meyerkamp in Löhne (Westfalen) gegründet. Bekannt für eher einfache Schokoladen mit Grußkartenmotiven, sind 2009 die Ursprungsschokoladen entstanden. Mittlerweile besteht das Sortiment aus drei Milch- und zwei Bitterschokoladen. Insbesondere die drei, nicht so süßen, Milchschokoladen haben Charakter und einen wundervollen Schmelz. Der jeweilige Ursprungskakao gibt den Schokoladen eine unverwechselbare Persönlichkeit und das Preis-Leistungsverhältnis ist unschlagbar.