vegan
glutenfreiBitterschokolade 70% Kakao - mit Kaffee
Die perfekte Verbindung der Kaffee- und Kakaobohnen kommt in appetitlichen Röstnoten und der säuerlichen Frische des Kaffees zum Ausdruck.
- Sorte Dunkle Schokolade, Zum Backen
- Heimat der Kakaobohne Ecaudor
- Heimat der Schokolade Frankreich
- Geschmackswelt erdverbunden, Röstaromen, lieblich
- Eigenschaften ohne Soja, alkoholfrei
- Zutaten Kakao, Rohrzucker, Kaffeebohnen Mexiko (9% mindestens), Kakaobutter; Kakao: 70% mindestens
- Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Gluten, Haselnüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 70 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
Unser Kommentar zu Noir au café 70%
Hersteller-Beschreibung Michel Cluizel
Einer von wenigen Bean-to-bar Produzenten in Frankreich, d.h. die Schokolade wird von der Verarbeitung der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel im eigenen Haus produziert. Und das steht in der Normandie, wo die Karierre von Michel Cluizel 1948, in der Pâtisserie seiner Eltern begann . Lange vor dem Schokoladenboom hat Cluizel damit begonnen, Schokoladen aus Kakaobohnen nur einer Plantage herzustellen. Hier schmeckt man die Aromen der jeweiligen Kakaosorte, des Bodens und der speziellen Verarbeitung - halt der Plantage. Fünf Plantagen liefern die Bohnen für Zartbitter- als auch für Milchschokoladentafeln und Pralinen.
Hersteller/Inverkehrbringer: La Manufacture Cluizel - Route de Conches - 27240 Damville - France