Noir Écorces d´Orange

Zartbitterschokolade mit Orangenschale

Diese milde Zartbitterschokolade (70% Kakao) ist mit kleinen Stücken kandierter Orangenschale gewürzt. Eine Schokolade die mit mildem Kakaogeschmack, fruchtigen Orangenstückchen, milder Süße und zurückhaltender Bitterkeit spielt. Die Orange ist bissfest in der knackigen Schokolade verarbeitet und unterstreicht das Aroma des Kakaos.

• Sorte Dunkle Schokolade, Schokolade mit Früchten
• Heimat der Kakaobohne Ecaudor
• Heimat der Schokolade Frankreich
• Geschmackswelt Fruchtaromen, Bitternoten
• Eigenschaften ohne Soja, alkoholfrei
• Zutaten Kakao, Zucker, 13% kandierte Orangenschale (Orangenschalen, Zucker, Glukosesirup, Dextrose), Kakaobutter, Bourbon-Vanilleschote; Kakao mind: 70%
• Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Gluten, Haselnüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Hersteller-Beschreibung Michel Cluizel

Einer von wenigen Bean-to-bar Produzenten in Frankreich, d.h. die Schokolade wird von der Verarbeitung der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel im eigenen Haus produziert. Und das steht in der Normandie, wo die Karierre von Michel Cluizel 1948, in der Pâtisserie seiner Eltern begann . Lange vor dem Schokoladenboom hat Cluizel damit begonnen, Schokoladen aus Kakaobohnen nur einer Plantage herzustellen. Hier schmeckt man die Aromen der jeweiligen Kakaosorte, des Bodens und der speziellen Verarbeitung - halt der Plantage. Fünf Plantagen liefern die Bohnen für Zartbitter- als auch für Milchschokoladentafeln und Pralinen.

Hersteller/Inverkehrbringer: La Manufacture Cluizel - Route de Conches - 27240 Damville - France