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Beni Wild Harvest 66 %

Zartbitterschokolade mit 66 % wildem Kakao 1991 wurde der wildwachsende Beni-Kakao im Tiefland Boliviens wiederentdeckt. Die aromatische Kakaobohne ist für die industrielle Verarbeitung zu klein, jedoch außergewöhnlich aromatisch. Deshalb finden...

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