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Meersalz und Nibs

von Utopick

Meersalz und Nibs

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Dunkle Schokolade mit Meersalz & Nibs

Die Schokoladentafel wird im letzten Schritt mit feinen gerösteten Kakaobohnensplittern und Salzflocken bestreut. Die Schokolade besitzt eine wunderschöne warme würzige Note. Die Nibs geben der Rezeptur Struktur und Crunch, das Salz gibt dem Ganzen eine Frischekick.

 

  • Sorte Dunkle Schokolade
  • Heimat der Schokolade Spanien
  • Geschmackswelt Gewürzaromen
  • Zutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Kakaonibs, Salz, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma
  • Hinweise für Allergiker Allergene: siehe fettgedruckte Zutaten., Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
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Hersteller-Beschreibung Utopick

Logo Utopick

Gegründet wurde die Firma Utopick von Juana Rojas und Paco Llopis, die sich während ihres Design-Studiums kennenlernten und beschlossen ihre Leidenschaft für Schokolade und Design zu verbinden. Sie entwarfen mehrere Linien in ihrem Sortiment. Es gibt die in wunderschöne Florentiner Papiere gewickelten Tafeln der Linie Recetas Originale, mit teils außergewöhnlichen Rezepturen und die Bean-to-Bar Linie. Sie haben das Ziel für die Kunden den Geschmack der Kakaobohnen in die Schokolade zu bringen und verwenden Kakaobohnen verschiedener Anbauregionen. Bei der Auswahl spielen Ursprünglichkeit und Aroma genaus so wie Fairness und Nachhaltigkeit eine große Rolle. Handarbeit mit höchstem Anspruch bedeutet schonendes Rösten und anschließendes Conchieren. Die Eleganz des Designs ist ein wesentlicher Bestandteil der Bean-to-Bar Linie. Aber auch der Bezug zur Heimat und der Region rund um Valencia ist den Beiden wichtig und spiegelt sich in den Rezepten wieder. So finden sich Zutaten wie verschiedenste Zitrusfrüchte, Mandeln und Safran in den köstlichen Schokoladen.

Utopick Chocolates S.L., C/Matías Perelló 14, 46005 Valencia, Spanien