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Olivenöl extra - Picual

von Castillo de Canena

Olivenöl extra - Picual

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100% natives Olivenöl extra aus Oliven der Sorte PICUAL. Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechaischen Verfahren gewonnen. Das mittelfruchtige Olivenöl hat einen Duft von frisch geschnittenen Wildgräsern und Kräutern. Am Gaumen Aromen von Rauke, Artischoke, Tomatenblättern und eine schöne Schärfe von roter Peperncino. Eine feine Bitternote von grüner Walnuss rundet das Öl ab und gibt ihm die Balance.

Über mehrere Generationen war es Tradition, das Beste der eigenen Ernte unter dem Namen Reserva Familiar (Familien Reserve) abzufüllen und zu behalten. So erhielt diese Linie aus dem Hause Castillo de Canena ihren Namen. Probieren Sie auch das fruchtig, milde Olivenöl, oder wie Fachleute es nennen Olivensaft, der Sorte Arbequina.

Säurengehalt: 0,12

18,90 € *

Inhalt: 500 Milliliter (37,80 € * / 1000 Milliliter)

 
 

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Unser Kommentar zu Olivenöl extra - Picual

Das Produkt hat die höchste Punktzahl bei Stiftung Warentest 2018, und bei FLOS OLEI 2020 erhalten. Auch das Feinschmecker Magazin wählt dieFamiliar Reserva Öle von Castillo Canena regelmäßig unter die Top 50. Im letzten Test 6/2019 erreichte es die Bewer

Hersteller-Beschreibung Castillo de Canena

Logo Castillo de Canena

Im Jahre 1780 beginnt die Geschichte des Olivenanbaus dieses Familienbetriebs. Das Unternehmen benennt sich nach der Familienburg, die sich an den Bergen der Gemeinde Canena in der Provinz Jaén (Andalusien) emporhebt. Von der Familienburg Castilla de Canena haben auch die Olivenöle Virgen Extra ihren Namen. In der Nähe befinden sich die Weltkulturerbe-Städte Úbeda und Baeza.

Die Oliven werden zum perfekten Zeitpunkt von speziell ausgewählten Bäumen geerntet und werden anschließend gut aufbewahrt und in möglichst kurzer Zeit zur Mühle gebracht. Diese Prozedur garantiert eine von Castillo de Canena angestrebte Olivenölqualität, so zum Beispiel die geringe Säure, die dem höchsten Niveau entspricht.

Das Olivenöl ist der Protagonist der andalusischen Kultur und Wirtschaft seit 3000 Jahren, und das Zentrum ist Jaén. Die Olivenbäume der Familie sind zwischen den Gebirgszügen von Carzorla und Mágina im Tal Alto Guadalquivir beheimatet. Sie formen einen pittoresken, mit einem speziellen Bewässerungssystem ausgestatteten Besitz. Dort werden die Oliven geerntet, aus denen die hochwertigen Olivenöle Virgen Extra der klassischen Sorten Picual, Arbequina und Royal hergestellt.

Castillo de Canena Olive Juice S.L., C/Remedios 4, 23420 Canena, Spanien