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Toscano Black - 90%

von Amedei

Toscano Black - 90%

Trotz des hohen Kakaoanteils ist diese Tafel delikat und vielschichtig. Sie ist die logische Erweiterung der Toscano Black Linie und eine Tafel für Kenner, die sich Zeit nehmen.

  • Sorte Dunkle Schokolade
  • Kakaobohne Criollo, Trinitario
  • Heimat der Schokolade Italien
  • Eigenschaften glutenfrei, ohne Lezithin, ohne Soja, alkoholfrei, koscher, ohne Vanille
  • Zutaten Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker
  • Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen, Milch enthalten.
6,38 € *

Inhalt: 50 Gramm (12,76 € * / 100 Gramm)

 
 

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Hersteller-Beschreibung Amedei

Logo Amedei

Haben Sie schon einmal etwas von Amedei Schokolade gehört? Amedei wurde im Jahre 1998 von den Geschwistern Alessio und Cecilia Tessieri gegründet und nach der Großmutter mütterlicherseits benannt. Ein Unternehmen mit Tradition also, das sich nach Jahren langer Arbeit rühmen kann, eine der besten Schokoladen der Welt herzustellen. Das war auch der große Traum der beiden Gründer, die von Anfang an das Ziel verfolgt haben, eigene Schokolade direkt aus den Kakaobohnen herzustellen. Amedei Schokolade bezieht Kakaobohnen von ausgewählten Plantagen auf der ganzen Welt. Zudem war die Manufaktur die erste Firma weltweit, die Kakaobohnen von dem berühmten Anbaugebiet Chuao nördlich von Caracas verarbeiten konnte. Die dort geernteten Bohnen sind immer noch sortenrein und wurden nicht mit anderen Bohnen gekreuzt, da die Plantage nur vom Meer aus zugänglich ist. Deshalb ist es auch das einzige Gebiet der Welt, dessen Kakaobohnen den Titel „von bestimmter Herkunft“ tragen dürfen.

Fast alle Tafeln von Amedei Schokolade wurden schon mehrfach international prämiert: Die aus den Bohnen der Chuao-Plantage entstandene Schokolade erhielt 2005 von der Academy of Chocolate in London den Preis als beste Schokolade der Welt.