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Büffelmilch 50%

von Georgia Ramon

Büffelmilch 50%

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Büffelmilch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, hat einen kräftigen Geschmack und entfaltet in der Schokolade einen wunderbaren Schmelz-in-deinem-Mund Erlebnis. Jeder Fan von Büffelmozzarella wird diese Schokolade lieben.

Georgia Ramon bezieht die Büffelmilch von der englischen Laverstoke Park Farm, wo eine Herde von etwa 1.500 Büffel ein glückliches und stressfreies Leben genießt. Weil sich die Eiweißzusammensetzung von der Kuhmilch unterscheidet, wird die Milch des Wasserbüffels häufig von Kuhmilch-Allergikern vertragen. Daher sollten alle Allergiker vor dem Verzehr unserer Schokolade einen Arzt konsultieren.

 

 

  • Sorte Milchschokolade, Sonderedition, Artikel ohne Alkohol
  • Heimat der Kakaobohne Dominikanische Republik
  • Heimat der Schokolade Deutschland
  • Eigenschaften ohne Lezithin, ohne Nüsse, ohne Soja, alkoholfrei, koscher, ohne Vanille
  • Zutaten Kakaobutter, Büffelmilchpulver, Rohrohrzucker, Kakaomasse
  • Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
6,90 € *

Inhalt:

 
 

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Hersteller-Beschreibung Georgia Ramon

Für Georg Bernardini, gelernter Konditor und seit über 20 Jahren Chocolatier und Confiseur, ist Schokolade sein Leben. Als Mitbegründer der Confiserie Coppeneur in Bad Honnef kennt er das Handwerk wie kaum ein Anderer in Deutschland. Im Jahre 2010 entschied er sich, der Großproduktion den Rücken zu kehren und sich der Leidenschaft für Kakao und Schokolade, in anderer Weise zu widmen. Er verfasste nach aufwändiger und langer Recherche das viel beachtete Buch "Der Schokoladentester" und nimmt darin die internationale Schokoladenszene unter die Lupe. 2014 erscheint das Nachfolgewerk "Schokolade - Das Standardwerk", das bereits ausverkauft ist. 
Im Frühjahr 2015 eröffnen Georg Bernardini und seine Partnerin Ramona, in Bonn, die Bean-to-Bar Schokoladenmanufaktur Georgia Ramon. Mit großem Eifer und langjähriger Erfahrung werden weltweit seltene und besonders aromatische Kakaos gesucht. Hier steht die Nachhaltigkeit des Anbaus und der Ernte genauso im Vordergrund wie einzigartiger Geschmack. Zuhause in Bonn kreiert das Paar sowohl Single Origin Schokoladen, als auch außergewöhnliche Kompositionen. So entseht die erste Schokolade mit "Brokkoli" oder die vegane "Rote Beete und Kokosnuss". Wer sich das umfassende Sortiment anschaut erkennt mit jeder Tafel die Hingabe und Freude für Schokolade. Das schon kurz nach Markteinführung die ersten Preise und Medaillen folgen, war nur logische Schlussfolgerung.