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Los Anconès 67 %

von Michel Cluizel

Los Anconès 67 %

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BIO Zartbitterschokolade 67 % Kakao

Eine dünne Tafel, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen Charakter zeigt. Aromakraft, ein toller Schmelz und dieses Spiel von einerseits herben Noten und andererseits Milde und Süße machen diese Schokolade zu etwas Besonderem. Aromen von roten Beerenfrüchten, milder Lakritze und grünen Oliven finden sich in dieser Bio-Schokolade. Der Kakao stammt von der Plantage Los Anconès aus Santo Domingo.

  • Sorte Dunkle Schokolade, Zartbitterschokolade, Artikel ohne Alkohol
  • Heimat der Kakaobohne Dominikanische Republik
  • Heimat der Schokolade Frankreich
  • Geschmackswelt erdverbunden, Gewürzaromen, Fruchtaromen, lang anhaltend
  • Eigenschaften ohne Soja, alkoholfrei, Bio-Schokolade
  • Zutaten BIO Kakaomasse der Plantage Los Anconés, BIO Rohrzucker, BIO Kakaobutter, BIO Bourbon-Vanilleschote, Kakao 66 % mindestens.
  • Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Gluten, Haselnüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
5,20 € *

Inhalt: 70 Gramm (7,43 € * / 100 Gramm)

 
 

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Unser Kommentar zu Los Anconès 67 %

Nicht umsonst der Silbermedaillengewinner bei den Chocolate Awards 2012 und die vom Schokoladentester Georg Bernardini am besten bewerteste Cluizel Schokolade.

Hersteller-Beschreibung Michel Cluizel

Logo Michel Cluizel

Einer von wenigen Bean-to-bar Produzenten in Frankreich, d.h. die Schokolade wird von der Verarbeitung der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel im eigenen Haus produziert. Und das steht in der Normandie, wo die Karierre von Michel Cluizel 1948, in der Pâtisserie seiner Eltern begann . Lange vor dem Schokoladenboom hat Cluizel damit begonnen, Schokoladen aus Kakaobohnen nur einer Plantage herzustellen. Hier schmeckt man die Aromen der jeweiligen Kakaosorte, des Bodens und der speziellen Verarbeitung - halt der Plantage. Fünf Plantagen liefern die Bohnen für Zartbitter- als auch für Milchschokoladentafeln und Pralinen.