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Maralumi Noir 64 %

von Michel Cluizel

Maralumi Noir 64 %

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Zartbitterschokolade 64 % Kakao

Die Kakaobohnen der Plantage Maralumi, auf der nahe Australien gelegenen Insel Papua Neuguinea, geben der Schokolade einen wunderbaren Duft. Eine aromatische Schokolade mit Würze und fruchtigen Noten von Banane und roten Johannisbeeren. Ein wunderbarer Einstieg in die Welt der dunklen Schokoladen.

  • Sorte Dunkle Schokolade, Zartbitterschokolade, Weinbegleiter, Artikel ohne Alkohol
  • Heimat der Kakaobohne Papua Neuguinea
  • Eigenschaften ohne Soja, alkoholfrei
  • Zutaten Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanilleschote
5,20 € *

Inhalt: 70 Gramm (7,43 € * / 100 Gramm)

 
 

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Hersteller-Beschreibung Michel Cluizel

Logo Michel Cluizel

Einer von wenigen Bean-to-bar Produzenten in Frankreich, d.h. die Schokolade wird von der Verarbeitung der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel im eigenen Haus produziert. Und das steht in der Normandie, wo die Karierre von Michel Cluizel 1948, in der Pâtisserie seiner Eltern begann . Lange vor dem Schokoladenboom hat Cluizel damit begonnen, Schokoladen aus Kakaobohnen nur einer Plantage herzustellen. Hier schmeckt man die Aromen der jeweiligen Kakaosorte, des Bodens und der speziellen Verarbeitung - halt der Plantage. Fünf Plantagen liefern die Bohnen für Zartbitter- als auch für Milchschokoladentafeln und Pralinen.