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100 % Cocoa

von Madécasse

100 % Cocoa

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Bitterschokolade 100 % Kakao 

Trotz des vollen Kakaogehaltes von 100 Prozent, gehört diese pure Schokolade zu den milden Vertretern ihrer Art. Das typische Aroma des Madagaskar-Heirloom-Kakaos gibt der Sorte das fruchtige Aroma von Brombeeren und Himbeeren. Die Zugabe von Kakaobutter lässt die Schokolade glatt, geschmeidig und kein bischen trocken erscheinen. 

  • Sorte Dunkle Schokolade, Bitterschokolade, Zartbitterschokolade, Edelbitter, Artikel ohne Alkohol
  • Kakaobohne Trinitario
  • Heimat der Kakaobohne Madagaskar
  • Heimat der Schokolade Madagaskar
  • Geschmackswelt Fruchtaromen, lang anhaltend
  • Eigenschaften alkoholfrei, Fairtrade / Fair gehandelt
  • Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter; Kakao: 100 % mindestens
  • Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten, Milch oder Sojalezithin enthalten.
4,70 € *

Inhalt: 75 Gramm (6,27 € * / 100 Gramm)

 
 

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Unser Kommentar zu 100 % Cocoa

Für Freunde fruchtiger, purer Schokolade ohne Bitternoten und vor allem.... ohne Zucker!

Hersteller-Beschreibung Madécasse

Logo Madécasse

Die Amerikaner Tim McCollum und Brett Beach, die über 10 Jahre ehrenamtlich für das Friedenkorps auf Madagaskar arbeiteten, gründeten 2006 die Marke Madécasse. Der Name ergibt sich aus der alten Bezeichnung für den Inselstaat. Die besondere Philosphie des jungen Unternehmens ist, dass die Schokolade in Madagascar und mit einheimischen Edelkakaobohnen hergestellt wird. Man bezieht die Bohnen von zwei Farmgruppen aus dem unteren und oberen Sambiranotal. Auch die übrigen Zutaten stammen aus Madagaskar: das Meersalz von der Küste, der Pfeffer aus dem heimischen Urwald, die berühmte Madagaskar-Vanille wird von Hand kultiviert und die Zitrus von der landestypischen Combava-Frucht. Kakao, Zutaten, Verpackung und Arbeitskraft aus Madagaskar bedeuten 4-fachen Einfluss auf Wohlstand im Land. Somit ist Madécasse einer der nachhaltigsten Schokoladen-Hersteller der Welt.