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Salted Almond

von Madécasse

Salted Almond

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Zartbitterschokolade 59 % Kakao - mit gesalzenen Mandelsplittern

Als erstes fällt auf, wie üppig die Tafel mit Mandelsplittern bestreut ist. Im Duft bestechen die nussigen Noten, gefolgt von Holznoten. Wenn sich im Mund dann die leicht fruchtige Schokolade mit der Mandel mischt, begleitet eine dezente salzige Note dieses Genusserlebnis.

  • Sorte Dunkle Schokolade, Bitterschokolade, Zartbitterschokolade, Edelbitter, Artikel ohne Alkohol
  • Kakaobohne Trinitario
  • Heimat der Kakaobohne Madagaskar
  • Heimat der Schokolade Madagaskar
  • Geschmackswelt Fruchtaromen, nussige Noten, holzige Noten
  • Eigenschaften alkoholfrei, Fairtrade / Fair gehandelt
  • Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Mandeln (17%), Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Meersalz (<1%); Kakao: 59 % mindestens
  • Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
4,70 € *

Inhalt: 75 Gramm (6,27 € * / 100 Gramm)

 
 

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Hersteller-Beschreibung Madécasse

Logo Madécasse

Die Amerikaner Tim McCollum und Brett Beach, die über 10 Jahre ehrenamtlich für das Friedenkorps auf Madagaskar arbeiteten, gründeten 2006 die Marke Madécasse. Der Name ergibt sich aus der alten Bezeichnung für den Inselstaat. Die besondere Philosphie des jungen Unternehmens ist, dass die Schokolade in Madagascar und mit einheimischen Edelkakaobohnen hergestellt wird. Man bezieht die Bohnen von zwei Farmgruppen aus dem unteren und oberen Sambiranotal. Auch die übrigen Zutaten stammen aus Madagaskar: das Meersalz von der Küste, der Pfeffer aus dem heimischen Urwald, die berühmte Madagaskar-Vanille wird von Hand kultiviert und die Zitrus von der landestypischen Combava-Frucht. Kakao, Zutaten, Verpackung und Arbeitskraft aus Madagaskar bedeuten 4-fachen Einfluss auf Wohlstand im Land. Somit ist Madécasse einer der nachhaltigsten Schokoladen-Hersteller der Welt.