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Sea Salt & Nibs

von Madécasse

Sea Salt & Nibs

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Zartbitterschokolade 63 % Kakao - mit Kakaonibs und Meersalz

Beim Genuss dieser milden Zartbitteschokolade passiert etwas: zuerst ein Hauch Meeresbrise, dann das knusprige Mundgefühl gefolgt vom Aroma roter Früchte.  Dieses erinnerrt an Himbeeren und im Abgang entwickeln sich Noten von reifer Banane. 

  • Sorte Dunkle Schokolade, Bitterschokolade, Zartbitterschokolade, Edelbitter, Artikel ohne Alkohol
  • Kakaobohne Trinitario
  • Heimat der Kakaobohne Madagaskar
  • Heimat der Schokolade Madagaskar
  • Geschmackswelt crispy , Röstaromen, Fruchtaromen
  • Eigenschaften alkoholfrei, Fairtrade / Fair gehandelt
  • Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Meersalz (<1%); Kakao: 63 % mindestens
  • Hinweise für Allergiker Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Milch enthalten.
4,70 € *

Inhalt: 75 Gramm (6,27 € * / 100 Gramm)

 
 

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Unser Kommentar zu Sea Salt & Nibs

Mit dieser Schokolade ist Madécasse ein großer Wurf gelungen.

Hersteller-Beschreibung Madécasse

Logo Madécasse

Die Amerikaner Tim McCollum und Brett Beach, die über 10 Jahre ehrenamtlich für das Friedenkorps auf Madagaskar arbeiteten, gründeten 2006 die Marke Madécasse. Der Name ergibt sich aus der alten Bezeichnung für den Inselstaat. Die besondere Philosphie des jungen Unternehmens ist, dass die Schokolade in Madagascar und mit einheimischen Edelkakaobohnen hergestellt wird. Man bezieht die Bohnen von zwei Farmgruppen aus dem unteren und oberen Sambiranotal. Auch die übrigen Zutaten stammen aus Madagaskar: das Meersalz von der Küste, der Pfeffer aus dem heimischen Urwald, die berühmte Madagaskar-Vanille wird von Hand kultiviert und die Zitrus von der landestypischen Combava-Frucht. Kakao, Zutaten, Verpackung und Arbeitskraft aus Madagaskar bedeuten 4-fachen Einfluss auf Wohlstand im Land. Somit ist Madécasse einer der nachhaltigsten Schokoladen-Hersteller der Welt.